Les Amanites, entre amour et peur
Qu’on soit connaisseur ou novice, tout le monde a déjà entendu parler des Amanites, ces champignons dangereux à éviter absolument, souvent représentés avec le chapeau rouge à points blancs en mode maison des Schtroumpfs. Pourtant, vers le sud de la France, l’amanite des Césars est un célèbre comestible, très recherché. Cette Amanite ne pousse pas …